Cursuri pentru profesioniștii din HoReCa
De la bartending și preparate, la tehnici de servire și psihologia clientului — și de la psihologia de la locul de muncă, la management de bar și de restaurant. Cursuri practice, în română, gândite pentru oamenii din spatele barului și din sală, nu doar pentru cei din birouri.
Toate cursurile. O singură plată. Pe viață.
Nu mai alegi care curs îți permiți. Cumperi o singură dată și deblochezi tot ce există acum și tot ce urmează să publicăm.
Vanzarea in HoReCa: Upselling si Cross-selling
Cum cresti valoarea medie a bonului prin recomandari naturale, fara sa pari insistent si fara sa enervezi clie…
Vezi cursul →
Igiena si Siguranta Alimentara in HoReCa
Regulile de igiena care protejeaza clientii si locatia, de la manipularea corecta a alimentelor pana la normel…
Vezi cursul →
Cocktailuri Fara Alcool si Low ABV
Cum prepari bauturi sofisticate fara alcool sau cu continut alcoolic redus, fara sa sacrifici complexitatea si…
Vezi cursul →
Comunicarea cu Clientul Dificil
Cum gestionezi reclamatiile, nervii, asteptarile imposibile si situatiile limita fara sa pierzi profesionalism…
Vezi cursul →
Vinuri si Bauturi Spirtoase pentru Profesionistii din HoReCa
Ce trebuie sa stie orice ospatar sau barman despre vinuri, spirtoase si asocierile cu mancarea, fara sa devina…
Vezi cursul →
Tehnici de Servire in Sala
De la pozitionarea corecta a tacamurilor pana la ritmul unei mese de cinci feluri, tot ce trebuie sa stii desp…
Vezi cursul →
Management de Bar si Restaurant
Planificarea echipei, gestiunea stocului, preturile si indicatorii pe care orice manager de local trebuie sa i…
Vezi cursul →
Psihologia la Locul de Munca in HoReCa
Cum gestionezi presiunea turelor lungi, relatiile cu colegii si oboseala specifica unei meserii cu contact uma…
Vezi cursul →
Bartending: Tehnici si Preparate
Tehnicile de baza ale bartending-ului, de la shake si stir la siropuri facute in casa, explicate pas cu pas.
Vezi cursul →
Psihologia Serviciului în HoReCa
Cum gândesc clienții, de ce reacționează cum reacționează și cum poți transforma orice interacțiune într-o exp…
Vezi cursul →
Etică și Profesionalism la Bar
Bazele eticii profesionale pentru barmani: servire responsabilă, confidențialitate, conduită corectă cu clienț…
Vezi cursul →