Cursuri pentru profesioniștii din HoReCa
De la bartending și preparate, la tehnici de servire și psihologia clientului - și de la psihologia de la locul de muncă, la management de bar și de restaurant. Cursuri practice, în română, gândite pentru oamenii din spatele barului și din sală, nu doar pentru cei din birouri.
Primii Pași în Deschiderea unui Bar sau Restaurant
Ce trebuie să știi înainte de a deschide un local: decizii esențiale, costuri de pornire și greșeli de evitat…
Vezi cursul →
Vanzarea in HoReCa: Upselling si Cross-selling
Cum cresti valoarea medie a bonului prin recomandari naturale, fara sa pari insistent si fara sa enervezi clie…
Vezi cursul →
Management Profitabil de Bar și Restaurant
Învață să conduci un bar sau restaurant cu cifre clare, proceduri simple, echipă stabilă și decizii care cresc…
Vezi cursul →
Costificare și Prețuri în Bar și Restaurant
Cum calculezi corect costul unei porții, stabilești marja potrivită și construiești un meniu care aduce profit…
Vezi cursul →
Management de Bar si Restaurant
Planificarea echipei, gestiunea stocului, preturile si indicatorii pe care orice manager de local trebuie sa i…
Vezi cursul →