/ instrumente de bar
Calculatoare pentru barmani
Patru instrumente rapide, calculate direct în pagină: conversii, diluție, scalare de rețetă și pour cost.
Imperial ↔ metric
Convertește între oz, ml, cl, lingurițe și linguri — util la citit rețete internaționale sau la calibrat jiggere.
/ repere rapide de bar
1 oz29.6 ml
0.75 oz22 ml
0.5 oz15 ml
Jigger dublu1.5 oz · 44 ml
1 barspoon~5 ml
1 dash~0.9 ml
/ rezultat
29.57ml
1 oz (fl oz US) = 29.57 ml
Diluție cu gheață
Estimează cum scade ABV-ul și cât crește volumul unui cocktail după shake sau stir, în funcție de diluția adăugată.
/ ABV final
26.7%
Volum după diluție75 ml
Apă din gheață adăugată15 ml
Diluția reală variază cu tipul de gheață, timpul de shake/stir și temperatura — folosește-o ca punct de start, nu ca regulă fixă.
Scalare rețetă
Ai o rețetă pentru un anumit număr de porții și vrei alt număr? Introdu ingredientele o singură dată — se recalculează automat.
/ rețeta scalată
Factor de scalare×6
Cost pahar & pour cost
Adaugă costul fiecărui ingredient folosit (la cantitatea reală din rețetă) și prețul de vânzare, ca să vezi costul total și marja.
/ pour cost
17.0%
Cost total ingrediente4.80 lei
Profit brut / pahar23.20 lei
Pour cost sub 20% e excelent pentru cocktailuri semnătură; 20–28% e standard de industrie pentru bar.