Pași de preparare

  1. 1

    Pune paharul Coupette în congelator.

  2. 2

    Stoarce lime-urile proaspete pentru 25 ml suc.

  3. 3

    Adaugă frunzele de mentă în shaker.

  4. 4

    Adaugă siropul simplu peste mentă.

  5. 5

    Muddle (zdrobește) UȘOR frunzele de mentă cu siropul - doar 2-3 apăsări blânde pentru a elibera uleiurile fără a rupe complet frunzele și a elibera amarul.

  6. 6

    Adaugă gin-ul și sucul de lime.

  7. 7

    Umple shaker-ul cu gheață cuburi.

  8. 8

    Agită vigorós timp de 15-20 secunde.

  9. 9

    Double strain în paharul rece pentru a elimina toate fragmentele de mentă.

  10. 10

    Garnisează cu o ramură mică de mentă proaspătă - plesne-o între palme înainte pentru a elibera aromele.

  11. 11

    Opțional: adaugă o roată de lime.

  12. 12

    Servește imediat.

Note & Tips

  • Southside este practic un Mojito fără sodă, servit straight up.
  • Zdrobirea blândă a mentei este crucială - prea multă forță va elibera clorofilă și va face cocktailul amar.
  • Frunzele trebuie să fie doar zgâriate pentru a elibera uleiurile aromatice.
  • Gin London Dry funcționează perfect.
  • Pentru o versiune mai răcoritoare, servește on the rocks într-un pahar Old Fashioned.
  • Southside Fizz este varianta cu sodă adăugată.

Detalii tehnice

Metodă: Shake
Pahar: Coupette
Gheață: fără gheață în pahar
Garnish: ramură de mentă proaspătă, roată de lime (opțional)
#prohibitie#menta#racoritor