Glosar Bar Complet

Pentru textură bogată și cremozitate.

Exemplu: Flip cocktails: 1 gălbenuș + sherry + zahăr pentru cremozitate luxoasă.

Lichior galben italian cu vanilie și condimente.

Exemplu: Harvey Wallbanger: vodcă + orange juice + Galliano float pentru vanilie.

Tavă cu compartimente, folosită pentru a păstra garniturile pregătite la îndemâna barmanului.

Exemplu: Garnish tray-ul include felii de citrice, cireșe și măsline proaspete.

Cunoscut și ca: Tavă garnituri

Element decorativ și aromatic adăugat unui cocktail după preparare, pentru aspect și gust.

Exemplu: Garnitura de mentă completează vizual și aromatic un Mojito.

Predecesor olandez al gin-ului; stil maltat.

Exemplu: Improved Holland Gin Cocktail: Genever pentru aromă maltată, grănoasă.

Lichior din rădăcină de gențiană; amar herbal.

Exemplu: Aperitiv: Gentiane cu apă tonică pentru bitter francez de munte.

Cunoscut și ca: Gentiane

Gheață spartă în bucăți mici, folosită pentru cocktailuri tip julep sau swizzle.

Exemplu: Gheață pisată folosită în Mint Julep, pentru răcire rapidă și intensă.

Băutură spirtoasă obținută prin distilarea cerealelor și aromatizarea cu ienupăr și alte botanice.

Exemplu: London Dry Gin este stilul de bază pentru Gin Tonic și Martini.

Băutură carbonatată ușor aromatizată cu ghimbir, mai blândă decât ginger beer-ul.

Exemplu: Ginger ale folosit ca mixer mai discret în highballs.

Băutură carbonatată cu ghimbir intens, mai picantă decât ginger ale-ul.

Exemplu: Ginger beer folosit în Moscow Mule, pentru aroma picantă caracteristică.

Dispozitiv pentru aplicare sare sau zahăr pe margine.

Exemplu: 3-compartment rimmer: lime juice, sare kosher, zahăr fin pentru rime perfect.

Cunoscut și ca: Dispozitiv margine

Cană mare cu picior pentru bere sau cocktailuri.

Exemplu: Goblet 450ml pentru bere trappist sau cocktailuri medievale - prezentare regală.

Lichior de portocale cu bază de Cognac.

Exemplu: Cadillac Margarita: Grand Marnier înlocuiește triple sec pentru profunzime.

Brandy italian, distilat din tescovina rămasă după presarea boabelor de vin.

Exemplu: Grappa servită ca digestiv sau folosită în cocktailuri italiene moderne.

Sirop dulce-acrișor din rodii, folosit pentru culoare și aromă fructată în cocktailuri.

Exemplu: Grenadină folosită în Tequila Sunrise, pentru efectul de gradient.

Agent de textură pentru siropuri catifelate.

Exemplu: Gomme syrup: 2% gumă arabică în sirop 2:1 pentru textură Ramos Gin Fizz.