Pași de preparare
- 1
Pune paharul Coupette sau Nick&Nora în congelator.
- 2
Umple un pahar de amestecare cu gheață cuburi mari.
- 3
Adaugă scotch-ul, vermutul roșu și bitters-urile peste gheață.
- 4
Amestecă blând timp de 30-40 secunde cu mișcări circulare fluide.
- 5
Strecoară în paharul rece.
- 6
Garnisează cu o cireașă Luxardo sau Amarena.
- 7
Exprimă uleiurile dintr-o coajă mică de portocală deasupra băuturii (opțional).
- 8
Adaugă coaja twisted sau lasă doar cireașa.
- 9
Servește imediat.
Note & Tips
- Rob Roy a fost creat la Waldorf Astoria Hotel în New York în 1894 pentru premiera operei Rob Roy despre eroul scotian.
- Este practic un Manhattan făcut cu scotch în loc de rye sau bourbon.
- Blended scotch smooth (Johnnie Walker Black, Monkey Shoulder, Chivas 12) este alegerea clasică - single malt peated ar fi prea intens.
- Vermutul roșu de calitate (Carpano Antica, Cocchi) este esențial.
- Raportul clasic este 2:1 (scotch:vermut).
- Pentru Dry Rob Roy, folosește vermut sec în loc de roșu.
- Pentru Perfect Rob Roy, folosește jumătate vermut roșu și jumătate vermut sec.
- Este sofisticat și perfect pentru iubitorii de scotch.
Detalii tehnice
Metodă: Stir
Pahar: Coupette
Gheață: fără gheață în pahar
Garnish: cireașă Luxardo, coajă de portocală (opțional)
#clasic#scotch#elegant