Pași de preparare
- 1
Pune paharul Coupette sau Nick&Nora în congelator cu cel puțin 15 minute înainte.
- 2
Umple un pahar de amestecare cu gheață cuburi mari.
- 3
Adaugă gin-ul și vermutul peste gheață.
- 4
Amestecă blând timp de 30-40 secunde cu mișcări fluide și circulare.
- 5
Testează temperatura - ar trebui să fie foarte rece.
- 6
Scoate paharul din congelator.
- 7
Strecoară cocktailul în paharul rece folosind un strainer fin (fine strainer) pentru a elimina orice particule de gheață.
- 8
Pentru garnitura cu măslină: folosește măsline verzi de calitate, spală-le bine și pune-le pe o băț de cocktail.
- 9
Pentru garnitura cu lămâie: exprimă uleiurile din coaja de lămâie deasupra băuturii, șterge marginea paharului și adaugă coaja twisted în pahar.
- 10
Servește imediat și bea repede înainte să se încălzească.
Note & Tips
- Raportul clasic este 6:1 (gin:vermut), dar poate fi ajustat.
- Pentru un Dry Martini, folosește mai puțin vermut (8:1 sau 10:1).
- Pentru un Wet Martini, folosește mai mult vermut (4:1).
- Gin-ul de calitate face diferența enormă.
- James Bond preferea shaken, not stirred, dar metoda clasică este stir pentru claritate maximă.