Pași de preparare

  1. 1

    Pune paharul Coupe în congelator.

  2. 2

    Stoarce lămâia proaspătă pentru 25 ml suc.

  3. 3

    Adaugă cantități EGALE (25 ml) de bourbon, Aperol, Amaro Nonino și suc de lămâie în shaker.

  4. 4

    Umple shaker-ul cu gheață cubure.

  5. 5

    Agită vigorós timp de 15 secunde.

  6. 6

    Double strain în paharul rece.

  7. 7

    Garnitura minimalistă este preferată - fără garnitură sau doar o coajă mică de lămâie twisted.

  8. 8

    Servește imediat.

Note & Tips

  • Paper Plane a fost creat de Sam Ross în 2007 la Violet Hour în Chicago.
  • Inspirat de structura Last Word (proporții egale), Paper Plane folosește bourbon în loc de gin și Aperol + Amaro Nonino în loc de Chartreuse și Maraschino.
  • Toate ingredientele sunt în proporții egale (25 ml) pentru echilibru perfect.
  • Bourbon-ul ar trebui să fie un wheated bourbon sau un bourbon mai smooth - Maker's Mark, Buffalo Trace sau Elijah Craig funcționează excelent.
  • Amaro Nonino este esențial - are o dulceață florală unică care nu poate fi replicată de alte amari.
  • Aperol adaugă notele amare și citrice.
  • Este un cocktail modern care a devenit rapid un clasic.

Detalii tehnice

Metodă: Shake
Pahar: Coupette
Gheață: fără gheață în pahar
Garnish: fără garnitură sau coajă de lămâie (twist)
#modern#echilibrat#amarui