Pași de preparare
- 1
Încălzește o cană termorezistentă sau pahar Irish Coffee turnând apă fierbinte înăuntru, lasă 30 secunde, apoi arunc-o.
- 2
Adaugă mierea în cana caldă.
- 3
Adaugă sucul de lămâie proaspăt.
- 4
Adaugă whisky-ul.
- 5
Adaugă baston de scorțișoară, cuișoare și opțional stea de anason în cană.
- 6
Toarnă apă fierbinte (nu clocotită - lasă 1-2 minute după fierbere) pentru a completa cana.
- 7
Amestecă bine timp de 15-20 secunde cu o lingură lungă pentru a dizolva mierea complet și a infuza aromele.
- 8
Gustă și ajustează dulceața (mai multă miere) sau aciditatea (mai multă lămâie).
- 9
Lasă să infuzeze 2-3 minute pentru ca aromele să se dezvolte.
- 10
Garnisează cu o roată de lămâie pe marginea căni și eventual un baston proaspăt de scorțișoară.
- 11
Servește fierbinte cu o lingură în cană.
- 12
Opțional: adaugă un smoc de mentă sau tarhon proaspăt pentru aromă.
Note & Tips
- Hot Toddy este remediul tradițional pentru răceală și gripă - teoria este că alcoolul, mierea și lămâia ajută.
- Orice whisky funcționează: scotch blended (Monkey Shoulder), bourbon (Buffalo Trace), sau whisky irlandez (Jameson) - alege după preferință.
- Mierea ar trebui să fie de calitate - miere de tei sau manuka pentru proprietăți medicinale suplimentare.
- Apa trebuie fierbinte dar nu clocotită (evaporă prea mult alcool).
- Aromele (scorțișoară, cuișoare, anason) sunt esențiale pentru complexitate.
- Unele variante adaugă ghimbir proaspăt, cardamom sau chiar ceai negru în loc de apă.
- Perfect pentru iarnă, zile reci, sau când ești bolnav!