Pași de preparare
- 1
Umple un pahar de amestecare cu gheață cubure mari.
- 2
Adaugă gin-ul, vermutul roșu și Fernet-Branca peste gheață.
- 3
Amestecă blând timp de 30-40 secunde până cocktailul este bine răcit.
- 4
Strecoară în paharul Coupe sau Nick&Nora rece.
- 5
Exprimă uleiurile dintr-o coajă de portocală deasupra băuturii.
- 6
Șterge marginea paharului cu coaja și adaugă twisted peel-ul în pahar.
- 7
Alterativ, garnisează cu o cireașă premium.
- 8
Servește imediat.
Note & Tips
- Hanky Panky a fost creat de Ada Coleman (Coley) pentru actorul Charles Hawtrey la American Bar din Savoy Hotel în 1903.
- Când l-a gustat, Hawtrey a exclamat By Jove!
- That is the real hanky-panky!
- și numele s-a prins.
- Este similar cu un Negroni sau Boulevardier dar folosește doar o notă mică de Fernet-Branca în loc de Campari complet.
- Fernet-Branca este un amaro italian intens - folosește cu moderație (7-10 ml maximum) pentru a nu domina.
- Gin London Dry și vermut roșu de calitate (Carpano Antica, Cocchi) sunt esențiale.
- Este un cocktail sofisticat, perfect pentru iubitorii de băuturi complexe și ușor amare.
Detalii tehnice
Metodă: Stir
Pahar: Coupette
Gheață: fără gheață în pahar
Garnish: coajă de portocală (twist) sau cireașă Luxardo
#clasic#herbal#amarui