Pași de preparare
- 1
Pune paharul Coupe în congelator.
- 2
Stoarce portocala proaspătă pentru 25 ml suc.
- 3
Adaugă cantități EGALE (25 ml) de scotch whisky, Cherry Heering, vermut roșu și suc de portocală în shaker.
- 4
Umple shaker-ul cu gheață cuburi.
- 5
Agită vigorós timp de 15 secunde.
- 6
Double strain în paharul rece.
- 7
Garnisează cu o coajă de portocală twisted sau o cireașă Luxardo.
- 8
Servește imediat.
Note & Tips
- Blood and Sand folosește proporții egale pentru toate ingredientele (25 ml fiecare) - un echilibru perfect între smoky, dulce și acid.
- Scotch-ul ar trebui să fie un blended scotch blând (nu single malt peated) - Famous Grouse, Monkey Shoulder sau Johnnie Walker Black Label funcționează bine.
- Cherry Heering este un lichior danez de cireșe esențial - Luxardo Maraschino sau alte lichioruri de cireșe nu sunt substitute adecvate.
- Vermutul roșu de calitate (Carpano Antica, Cocchi) face diferența.
- Sucul de portocală TREBUIE să fie proaspăt stors.
- Este un cocktail controversat - unii îl iubesc, alții cred că scotch-ul nu ar trebui amestecat cu suc de portocală!
Detalii tehnice
Metodă: Shake
Pahar: Coupette
Gheață: fără gheață în pahar
Garnish: coajă de portocală (twist) sau cireașă Luxardo
#clasic#portocala#cherry