Pași de preparare
- 1
Pune paharul Coupe în congelator.
- 2
Stoarce lime-urile proaspete pentru 25 ml suc.
- 3
Adaugă cantități EGALE (25 ml) de mezcal, Yellow Chartreuse, Aperol și suc de lime în shaker.
- 4
Umple shaker-ul cu gheață cubure.
- 5
Agită vigorós timp de 15 secunde.
- 6
Double strain în paharul rece.
- 7
Garnitura este minimalistă sau inexistentă - eventual o coajă mică de lime twisted.
- 8
Servește imediat și bucură-te de echilibrul complex.
Note & Tips
- Naked and Famous a fost creat de Joaquín Simó la Death & Co.
- în New York în 2011, inspirat de formula Last Word (4 ingrediente în proporții egale).
- Mezcal-ul aduce note fumegeate și complexe (Del Maguey Vida sau Montelobos sunt alegeri bune).
- Yellow Chartreuse (mai ușor și mai dulce decât Green) aduce note herbal-miere.
- Aperol contribuie amar și citrice.
- Lime-ul aduce aciditate.
- Toate în proporții egale (25 ml) pentru echilibru perfect.
- Este un cocktail puternic, complex și incredibil de bine echilibrat între fumat, herbal, amar și acid.
- Pentru începători în mezcal, acesta este un cocktail excelent pentru introducere.
Detalii tehnice
Metodă: Shake
Pahar: Coupette
Gheață: fără gheață în pahar
Garnish: fără garnitură sau lime twist
#modern#smoky#echilibrat