Pași de preparare
- 1
Răcește paharul Coupe în congelator.
- 2
Stoarce lime-urile proaspete pentru a obține 20 ml suc - ar trebui să fie aproximativ 1 lime mare.
- 3
Adaugă rom alb, suc de lime și sirop simplu în shaker.
- 4
Umple shaker-ul cu gheață cuburi până sus (aproximativ 3/4 din volum).
- 5
Închide shaker-ul bine și verifică că este sigilat.
- 6
Agită vigorós timp de 15-20 secunde până când shaker-ul devine rece și acoperit cu condensare.
- 7
Folosește fine strainer și Hawthorne strainer pentru a dublu-strecura cocktailul în paharul rece.
- 8
Tăiește o roată subțire de lime pentru garnitură.
- 9
Fă o tăietură în roata de lime și fixeaz-o pe marginea paharului.
- 10
Servește imediat.
Note & Tips
- Ernest Hemingway a făcut acest cocktail faimos.
- Sucul de lime trebuie să fie proaspăt stors - niciodată din sticlă!
- Echilibrul între dulce și acid este crucial.
- Dacă lime-urile sunt prea acre, adaugă puțin mai mult sirop.
- Rom-ul Havana Club 3 ani este alegerea clasică.
Detalii tehnice
Metodă: Shake
Pahar: Coupette
Gheață: cuburi de gheață (doar pentru agitare)
Garnish: roată de lime
#clasic#racoritor#cuban