Glosar Bar Complet

Băuturi cu băuturi spirtoase de bază (well).

Exemplu: Vodka tonic făcut cu vodka din speed rail - cel mai ieftin.

Cunoscut și ca: Băuturi șină

Procesul de verificare și înregistrare a mărfii primite de la furnizori, înainte de a fi introdusă în stoc.

Exemplu: Recepția mărfii se face zilnic, prin verificarea facturii și a cantităților livrate.

Bar pe acoperiș cu vedere panoramică.

Exemplu: Rooftop bar: vedere oraș, sunset cocktails, higher prices pentru locație premium.

Cunoscut și ca: Bar acoperiș

Membru al personalului responsabil cu transportul rapid al băuturilor sau preparatelor de la bar la mese.

Exemplu: Runner-ul aduce comenzile de la bar direct la mesele din terasă.

Cont deschis pentru client; plată la final.

Exemplu: Client lasă cardul pentru tab - comandă multiple drinks, plătește la final de seară.

Cunoscut și ca: Cont deschis