Glosar Bar Complet
Peste 412 termeni esențiali din bartending: tehnici profesionale, ustensile, paharărie, băuturi spirtoase și ingrediente.
Happy hour
Interval orar în care barul oferă prețuri reduse sau promoții la băuturi.
Exemplu: Happy hour-ul de după-amiază aduce reduceri la cocktailurile semnatură.
HoReCa
Acronim folosit pentru industria ospitalității, derivat din Hoteluri, Restaurante și Cafenele/Catering.
Exemplu: Sectorul HoReCa a fost printre cele mai afectate de creșterea costurilor cu utilitățile.
Hotel bar
Bar în lobby-ul sau facilitatea unui hotel.
Exemplu: Hotel bar: business travelers, expense accounts, classic cocktails, professional service.
Cunoscut și ca: Bar hotel
House pour
Măsură standard implicită a barului (ex. 40 ml).
Exemplu: House pour 40ml pentru majoritatea cocktailurilor, 50ml pentru drinks premium.
Cunoscut și ca: Măsura casei
4 termeni