Glosar Bar Complet
Peste 412 termeni esențiali din bartending: tehnici profesionale, ustensile, paharărie, băuturi spirtoase și ingrediente.
Tab
Cont deschis pe numele unui client, pe care se adaugă toate consumațiile, plătit la final.
Exemplu: Clientul își păstrează tab-ul deschis pe toată durata serii.
Table service
Servire la masă de către ospătari.
Exemplu: Cocktail bar cu table service - ospătari iau comenzi, bartenderul face drinks.
Cunoscut și ca: Serviciu masă
Table touch
Vizita scurtă a unui ospătar sau manager la masa clientului, pentru a verifica satisfacția acestuia.
Exemplu: Table touch-ul confirmă dacă felul de mâncare a corespuns așteptărilor.
TIPS certified
Certificat pentru servire responsabilă alcool.
Exemplu: TIPS training: Training for Intervention Procedures - servire responsabilă legală.
Cunoscut și ca: TIPS certificat
Top shelf
Categorie de băuturi spirtoase premium, de obicei expuse pe rafturile superioare ale barului.
Exemplu: Whisky-uri single malt de top shelf, servite de regulă neat.
Two for one
Două băuturi la preț de una.
Exemplu: Two-for-one Tuesday: cumperi un drink, primești al doilea gratis.
Cunoscut și ca: Două la unu
6 termeni