/ referință

Glosar Bar Complet

Peste 412 termeni esențiali din bartending: tehnici profesionale, ustensile, paharărie, băuturi spirtoase și ingrediente.

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W Y Z Toate

Oleo saccharum

Zahăr cu coji de citrice; uleiuri aromatice concentrate.

Exemplu: Punch: freacă 200g zahăr cu coaja de 6 lămâi 4 ore, scoate coaja, folosește siropul.

Orgeat

Sirop dens din migdale, cu note florale de apă de trandafir sau flori de portocal.

Exemplu: Orgeat folosit în Mai Tai, pentru corp și aromă de migdale.

2 termeni