Glosar Bar Complet

Băutură spirtoasă chinezească, distilată din cereale fermentate, cu profil intens aromat.

Exemplu: Baijiu folosit experimental în cocktailuri moderne de tip sour.

Lichior irlandez de cremă, pe bază de whiskey și frișcă.

Exemplu: Baileys folosit în B-52, alături de Kahlúa și Grand Marnier.

Vin roșu Barolo aromat cu chinină și condimente.

Exemplu: Digestiv: Barolo Chinato 60ml servit rece după masă pentru chinină amară.

Lichior de plante francez dulce, complex (DOM).

Exemplu: Vieux Carré: Bénédictine DOM adaugă dulceață herbal-condimentată.

Stil de bere cu hameiere intensă, profil amărui și note citrice sau rășinoase.

Exemplu: Bere IPA apreciată pentru aroma intensă de hamei și amăreala persistentă.

Stil de bere fermentat la rece, cu profil curat, ușor amărui și carbonatare pronunțată.

Exemplu: Bere lager folosită ca bază pentru un Michelada.

Whisky american, produs majoritar din porumb, maturat în butoaie noi de stejar carbonizat.

Exemplu: Bourbon folosit în Old Fashioned și Mint Julep, pentru note de vanilie.

Băutură spirtoasă obținută prin distilarea vinului sau a fructelor fermentate, maturată în lemn.

Exemplu: Brandy folosit în French Connection, alături de amaretto.