Glosar Bar Complet

Cântar digital pentru măsurători exacte (0.1g).

Exemplu: Măsoară ingrediente solide - 3.5g acid citric, 2.0g gumă arabică pentru siropuri.

Recipient de sticlă fără mâner, folosit pentru a servi sau a pregăti în avans cocktailuri pentru mai multe persoane.

Exemplu: Carafa de Sangria se pregătește din timp și se servește direct la masă.

Unealtă pentru benzi subțiri de coajă.

Exemplu: Creează spirale decorative de coajă pentru Old Fashioned sau Manhattan.

Cunoscut și ca: Cuțit channel

Presă manuală pentru lămâi și lime.

Exemplu: Presă mexicană pentru lime - extracție maximă de suc pentru Margarita.

Cunoscut și ca: Presă citrice

Ustensilă folosită pentru a manipula igienic cuburile de gheață, fără contact direct cu mâna.

Exemplu: Cleștele pentru gheață se folosește obligatoriu la umplerea paharelor în bar.

Stație organizare completă pentru bar.

Exemplu: Stație modulară cu organizare pentru jiggers, barspoons, strainers, garnish.

Cunoscut și ca: Stație cocktail

Suport organizare condimente bar.

Exemplu: Caddy pentru bitters, sirops, saramură, grenadine - acces rapid la ingrediente.

Cunoscut și ca: Suport condimente

Sită conică pentru strecurare fină.

Exemplu: Chinois pentru strecurare siropuri și clarificări - reține cele mai fine particule.

Cunoscut și ca: Sită conică

Unealtă mică, cu o crestătură ascuțită, folosită pentru a tăia fâșii lungi din coaja citricelor.

Exemplu: Cuțitul canelat creează spirale decorative de coajă de portocală.