/ referință
Glosar Bar Complet
Peste 412 termeni esențiali din bartending: tehnici profesionale, ustensile, paharărie, băuturi spirtoase și ingrediente.
Mat de bar
Covoraș din cauciuc sau metal, plasat pe blat, pentru a absorbi scurgerile și a proteja sticlele de impact.
Exemplu: Matul de bar previne ciobirea sticlelor în timpul service-ului intens.
Muddler
Pilon pentru presarea ingredientelor (mentă, zahăr, fructe).
Exemplu: Zdrobește mentă cu capătul plat, fructe cu capătul dințat pentru suc maxim.
Cunoscut și ca: Zdrobitor
2 termeni