Pași de preparare

  1. 1

    Pune paharul Coupette în congelator.

  2. 2

    Adaugă Cognac-ul, Crème de Cacao și smântâna în shaker.

  3. 3

    Umple shaker-ul cu gheață cuburi.

  4. 4

    Agită FOARTE vigorós timp de 20-25 secunde pentru a emulsiona smântâna și a crea textură cremoasă.

  5. 5

    Double strain în paharul rece pentru textură perfect netedă.

  6. 6

    Râșnește nucșoară proaspătă generos deasupra.

  7. 7

    Opțional: pudră cu cacao sau scorțișoară pentru aromă suplimentară.

  8. 8

    Servește imediat.

Note & Tips

  • Brandy Alexander a fost inventat la începutul secolului 20 și a devenit foarte popular în anii '70.
  • Cognac VS sau VSOP funcționează perfect - nu este necesar XO.
  • Crème de Cacao DARK (nu white) adaugă culoare și gust mai bogat de ciocolată.
  • Smântâna grea este esențială pentru textură cremoasă.
  • Agitarea viguroasă este crucială pentru emulsionare.
  • Nucșoară proaspăt rasă pe partea de sus este semnătura cocktailului.
  • Este un cocktail desert bogat, perfect pentru după masă sau ca desert lichid.
  • Pentru Alexander original (versiunea cu gin), înlocuiește Cognac-ul cu gin.

Detalii tehnice

Metodă: Shake
Pahar: Coupette
Gheață: fără gheață în pahar
Garnish: nucșoară proaspăt rasă, cacao sau scorțișoară (opțional)
#clasic#desert#cremos