Pași de preparare
- 1
Umple un pahar Highball cu gheață cuburi mari până sus.
- 2
Adaugă rom-ul añejo.
- 3
Adaugă Curaçao-ul orange.
- 4
Opțional: adaugă 2 dash-uri Angostura bitters pentru complexitate.
- 5
Completează cu apă gazoasă răcită, turnând încet pentru a păstra carbonatarea.
- 6
Amestecă foarte blând de jos în sus cu lingura de bar - doar o mișcare.
- 7
Adaugă mai multă gheață dacă este necesar.
- 8
Exprimă uleiurile dintr-o coajă largă de lămâie sau lime deasupra băuturii.
- 9
Șterge marginea paharului și adaugă twisted peel-ul în pahar.
- 10
Servește cu pălărie lungă.
Note & Tips
- Añejo Highball pune în valoare rom-ul de calitate - folosește un rom aged bun (3-8 ani).
- Appleton Estate Reserve, Diplomático Reserva, Zacapa 23, sau Ron Centenario sunt alegeri excelente.
- Gheața mare se topește încet și nu diluează prea repede rom-ul de calitate.
- Curaçao orange adaugă doar o notă subtilă de citrice fără a domina rom-ul.
- Este un cocktail elegant de sărbătoare sau de after dinner.
- Pentru o variantă, înlocuiește apa gazoasă cu ginger beer pentru un Dark Añejo Highball.
Detalii tehnice
Metodă: Build
Pahar: Highball
Gheață: cuburi mari de gheață
Garnish: coajă de lămâie sau lime (twist)
#modern#simplu#elegant